《中国植物志》所记的皱皮木瓜即是《诗经》中的木瓜：“木瓜、楙（本草纲目），贴梗海棠（群芳谱），贴梗木瓜（中国上等植物图鉴），铁脚梨（河北习见树木图说）”；所记的毛叶木瓜即是《诗经》中的木桃：“毛叶木瓜，木桃（诗经），木瓜海棠（群芳谱）”；所记的木瓜俗称光皮木瓜，即为《诗经》中的木李：“木瓜（尔雅），榠楂（图经本草），木李（诗经），海棠（广州土名）”。三样木瓜姓氏名谁，算是古今对比了。

　　诗中木李，指的是榠楂，一名榠桲，是蔷薇科木瓜属植物Chaenomeles Sinensis（Thouin）Koehne的成熟果实，俗称光皮木瓜，乃落叶幼乔木，原产于中国。果质坚硬且发放香气，昔人会将之放正在居室辟臭香居。水煮后的果实可食用。《本草纲目·果部·榠楂》纪录：「榠楂木、叶、花、实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色。辨之惟看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠楂也。可能进酒去痰。」榠楂果实略似苹果，果肉酸，可作蜜饯及胶水。榠楂性温，味酸、涩。拥有舒筋灵巧、和胃化湿的成效。可疗养风湿痹痛、菌痢、吐泻。

　　诗中的「木桃」，是指毛叶木瓜（Chaenomeles lagenaria〔Loisel.〕），一名狭叶木瓜、木瓜海棠，是蔷薇科木瓜属的落叶灌木或幼乔木。幼叶下面披满褐色绒毛，故名之毛叶木瓜。其枝亦有枝刺，花色多粉红和乳白，果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8至12cm，黄色有红晕，味清香，果实可入药，弗成食用，原产于中国西南一带。毛叶木瓜的中药材名是樝子或和圆子。性平，味酸、涩。拥有收敛止泻、和胃止吐的效率。《本草纲目》记述：「木瓜酸香而性脆，木桃酢涩而多渣，故谓之樝。」

　　诗中的「木瓜」，是指皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa〔Sweet〕Nakai），一名楙、贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨、汤木瓜、宣木瓜；是蔷薇科木瓜属落叶灌木。是一种怪异的欣赏植物，花色富厚，有大红、粉红和乳白色等，花姿美丽妖娆，单瓣、半重瓣果木、重瓣皆有；其枝密而多刺，可用作绿蓠。皱皮木瓜的果实含苹果酸、酒石酸、枸椽酸及丙朴维生素等。果实晒干后是可作药用，中药材名宣木瓜或川木瓜，性温，味酸，拥有舒筋灵巧、和胃化湿的成效。可用来祛风、舒筋、灵巧、镇痛、消肿、顺气等。常用来疗养肠痉挛、吐泻腹痛、风湿闭节痛、腰膝酸痛。《名医别录》言：「主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止。」

　　咱们常吃的生果木瓜是番木瓜（Carica papaya），一名乳瓜、文冠果、万寿果。是十字花目番木瓜科番木瓜属的热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物。番木瓜性平，味甘，拥有健胃消食、滋养催乳之效率，合用于消化不良、胃脘难过脾胃病弱、食欲不振、乳汁短少、胃、十二指肠溃疡难过等症。番木瓜含番木瓜碱、木瓜卵白酶等。木瓜卵白酶是怪异的卵白剖释酶，可能清除吃肉类多了而引致的积滞，有帮消化；木瓜肉所含的果胶有帮排便畅便，是自然的润肠药果木。果实含糖类（此中有蔗糖、转化糖等）、大批果胶、幼量酒石酸、苹果酸，多种番木瓜含有富厚的维他命B1、B2、C、烟酸，多种胡萝卜素类化合物如隐黄质（cryptoxanthin）、β-胡萝卜及多种酶，养分富厚。

　　【一名】 木李（《诗经》），蛮樝、瘙樝（《本草拾遗》），木梨（《埤雅》），海棠（《广州植物志》），土木瓜（《药材材料汇编》）。

　　【原因】 为蔷薇科植物榠樝的果实，10～11月将成熟果实摘下，纵剖为2或4块，表里面向上晒干。

　　【生境散布】 栽培或野生。散布江苏、山东、安徽、浙江、江西、河南、湖北果木、云南、广西、甘肃等地。

　　【性状】 干燥果实呈长圆形，常纵剖成半椭圆形，长5～10厘米，宽3.5～4.5厘米，厚2～2.5厘米，轮廓面腻滑无皱或稍粗陋，紫血色，有时带果柄，上端留有花萼凹陷，边沿不卷曲或稍卷曲，果肉厚；质坚硬而重。剖面平整，有子室隔邻和干燥种子。种子呈扁平三角形，红棕色，陈设精细.每室20～30粒。味酸涩，气微。以个大、色紫红者为佳。

　　【效率与效率】 消痰，祛风湿。治恶心，泛酸，吐泻转筋，痢疾，风湿筋骨酸痛。

　　⑤《中国药植图鉴》：治肺炎、粘膜炎、支气管炎、瘰疬、腺病及咳嗽等。历久服用对肺结核有良效。

　　【备注】 本品正在江苏、浙江、江西、安徽、山东、河南、云南、广西、甘肃等地的一面区域作木瓜运用，商品名光皮木瓜。参见木瓜条。

　　榠楂，亦作“榠查”。亦作“榠樝”。果木名。落叶乔木。果实亦名榠楂，味涩，可入药。

　　明·李时珍《本草纲目·果部·榠楂》﹝集解﹞引苏颂曰：“榠楂木、叶、花、实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色果木。辨之惟看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠楂也。可能进酒去痰。”

　　宋·欧阳修《归田录》卷二：“凡百十柿以一榠樝置此中，则红熟烂如泥而可食。”

　　榠楂正在乌克兰是不太为人所知的植物种类，但其果实被普通用于中医疗养哮喘、伤风、喉咙痛、乳腺炎、风湿性闭节炎和结核病。种子中的卵白质、灰分和脂质含量高于果肉和果皮。中性碳水化合物一面的单糖剖释表白，种子、果肉和果皮中存正在两种紧要糖——果糖和蔗糖。果皮中-胡萝卜素的含量高于种子和果肉。差别样品的脂肪酸总量差别，紧要席卷油酸、棕榈酸、亚麻酸和亚油酸。种子中亚油酸占总脂肪酸的48.02%，果皮中亚油酸略低于总脂肪酸的42.70%。果肉中棕榈酸、油酸和亚油酸含量离别为45.38、21.32和14.93%。氨基酸总量为105.0 g.kg-1 DM，此中一定氨基酸总量为32.70 g.kg-1 DM。种子中游离氨基酸以谷氨酸为主，其次为天冬氨酸和精氨酸。采用DPPH法和钼还原法测定果皮、果肉和种子的抗氧化活性离别为9.41、7.08、6.21和158.81、92.83、78.58 mg TEAC·g - 1 干基。种子以微量元素、旧例元素和氨基酸为主，果肉以总脂肪酸为主。果皮中生物活性物质(总多酚、黄酮类化合物和酚酸)和抗氧化活性含量最高。榠楂是一种养分富厚的生果，拥有鼓动健壮的效率和药用价格。

　　采用超临界流体萃取(SFE) -高速逆流色谱(HSCCC)本领，分两阶段对榠楂花瓣中花青素举办了正在线提取和别离。通过正交试验对SFE参数举办优化，并使用多指数函数模子对SFE和HSCCC的溶剂系统举办了估计和优化。正在第一阶段,下阶段溶剂体例的正丁醇/叔丁基甲基醚/乙腈/水构造0.1% (0.715:1.0:0.134:1.592,v / v / v / v)被用来行为SFE的改性剂和HSCCC固定相,萃取后,萃取剂被注入高速逆流色谱HSCCC列,然后用相应的上相洗脱，别离出适度疏水的化合物。正在第二阶段,上层阶段溶剂体例的正丁醇/乙酸乙酯/乙腈/水构造0.1% (1.348:1.0:0.605:2.156,v / v / v / v)被用来行为SFE的改性剂和HSCCC固定相,其次是与相应的较低的阶段洗脱别离疏水性化合物。两级SFE/HSCCC的帮帮下,六个化合物席卷飞燕草素-3-O-葡萄糖苷 delphinidin-3-O-glucoside (Dp3G)、矢车菊素3-O-葡萄糖苷cyanidin-3-O-glucoside (Cy3G) 、芍药色素-3-O-葡萄糖苷peonidin-3-O-glucoside (Pn3G),飞燕草色素(Dp)、芍药色素peonidin (Pn)和锦葵花素(Mv) 300分钟内被凯旋别离,采用紫表分光光度法确定方向化合物,MS和NMR光谱果木。本探求为SFE-HSCCC正在不牢固化合物的主动提取和别离方面的工业行使开发了广宽的远景。

　　5、木瓜果实中的酚类物质及其它化学因素对ABTS正在线抗氧化、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶克造活性的探求

　　采用液相色谱-光电二极管阵列检测器-四极杆飞翔时刻电喷雾质谱(LC-PDA-QTOF-ESI-MS)对19个木瓜种类(都丽，chaenomes×superba)、日本木瓜(chaenomes japonica)和皱皮木瓜(chaenomes speciosa)的化学因素和多酚类因素举办了判断和定量。检测抗氧化活性(ABTS正在线、ABTS、FRAP和ORAC)以及体表生物活性，即克造α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶(AChE)、丁酰胆碱酯酶(BuChE)和15-脂氧合酶(15-LOX)的才智。本探求剖释的大一面木瓜种类和栽培种类到目前为止还没有举办过这方面的探求。100克鲜重的生果含有30.26 ~ 195.05 mg的维生素C、0.65 ~ 1.69 g的果胶、0.32 ~ 0.64 g的灰分、0.60 ~ 3.98 g的糖和41.64 ~ 110.31 g的有机酸。总多酚含量最低的是C. speciosa ‘Rubra’(57.84 g/kg干重，dw)，最高的是C. × superba ’Nicoline’(170.38 g/kg dw)。正在酚类化合物中，多聚原花青素含量占65%，此中国花青素B2、C1和(−)-表儿茶素含量最高。ABTS法测定的抗氧化要由多聚原花青素和黄烷-3-醇酿成，并被ABTS正在线剖释证明。木瓜果实拥有较高的克造α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的潜力。剖释的种类对乙酰胆碱酯酶(AChE)的克造潜力大于丁基胆碱酯酶(BuChE)。探求结果表白，木瓜是一种拥有生物活性的成效食物。

　　木瓜果实是一种有用的止咳剂，止痛剂，和利尿剂正在古板中医。已有报道表白，木瓜果实提取物拥有抗菌和抗炎效率。然而，闭于中药提取物对皮肤影响的报道却很少。本试验探求了木瓜提取物对皮肤衰老的影响。体表试验结果表白，木瓜全果提取物拥有超氧化物歧化酶(SOD)样活性，并克造真皮细胞表基质卵白酶弹性卵白酶和胶原酶的活性。全果(含籽)提取物对弹性卵白酶活性的克造效率高于肉皮(去籽)提取物。果肉提取物比全果提取物阐扬出更高的SOD样活性和更强的胶原酶活性克造效率。正在三种活性中，中果皮提取物对胶原酶活性的克造效率正在低浓度时最为明显。从果肉中取得的富含多酚的一面阐扬出显明的胶原酶克造效率。基于以上结果，咱们得出结论:木瓜中果皮中的酚类化合物拥有抗胶原酶活性，拥有珍惜皮肤老化的潜力。

　　糖苷酶克造剂是疗养II型糖尿病的主要原因，正在药理学、食物工业和生物本领方面拥有奇特的主要性，由于正在这个时期，糖尿病的掌握须要差另表饮食和药物，奇特是植物药。正在筛选自然有用的糖苷酶克造剂时，咱们发明木瓜的果实是最有用的糖苷酶克造剂。进一步窥探了枸杞果实粗提物的80%甲醇提取物及其正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水馏分对α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶的克造活性。木瓜提取物对α-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酶的克造活性(5 μg 210 μL响应−1)离别为82 ~ 99和5 ~ 85%。此中，正丁醇部位对α-葡萄糖苷酶的克造活性最高(99%)，而对α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶的克造活性较低(18-35%)和(10-34%)。结论:木瓜果实拥有明显的克造α-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酶的效率，为掌握葡萄糖接收疗养2型糖尿病供应了健壮的生化根源，恐怕是一种有用的自然抗糖尿病源。这些结果为进一步的动物和临床探求供应了有力的表面按照。

　　木瓜拥有优良的欣赏价格，正在中国种植汗青深远，其果实拥有保健效率。木瓜果实的因素和成效曾经被充塞发现和开荒，但对木瓜叶片的探求还很少。本探求以木瓜叶为原料，采用乙醇和丙酮提取叶片的化学因素。采用FT-IR和GC-MS对提取物举办判断，对其活性因素举办检测和发现。结果表白，木瓜叶中含有醇类、醚类、醛类等物质，并通过红表光谱举办了判断。木瓜幼叶挥发性有机化合物紧要为醇类、酮类、烯烃类和烷烃类。有些物质可能用两种溶剂同时萃取。乙醇提取物中生物源物质含量高，丙酮溶剂能有用提取生物能量物质。香精与果木香料(92)—榠楂