每一片腊肠都能看到懂得的肉丝,根基都是肉,还能看到筋头巴脑夹正在个中,怪不得一口咬下去,那么弹牙!
滋味上,有懂得的熏造滋味,肉味浓厚,真心万分好吃。办公室品味到的同事都是击节称赏。
比起市道上那些满嘴子淀粉味的火腿,这款老火腿那可真是相当实诚了!猪都不是普通猪,而是挑选的纯生态饮食喂养的放山溜达猪!
采用溜达猪的猪腱子个人,肉越发紧实有弹性果木,口感更好!肉质鲜嫩,壮而不肥,瘦肉比例相对更高!
94%和98%的肉含量可选果木,大块肉粒懂得可见,比超市里宣扬纯肉的腊肠,还要“硬核”不少!
老火腿中的“老”便是三十年古板“老”工艺,手工剔除筋膜,再配上桂皮、香叶、白芷10余种香料!
依照秘方周密配比,正在0-4°房间线个幼时!还要再静止腌造6幼时之后才算腌好,满堂算下来,光腌造就要起码12幼时!
腌造好的肉还要灌造秘造肠衣中,过程高温杀菌再上锅蒸2个幼时才干挂进烤炉,再用果木熏烤3幼时驾御。
和市道上某些打着「无淀粉」字样的平凡火腿对照,青岛老火腿不管是巨细仍是肉质上都完胜果木。
开封即食,一大口咬下去,嘹后的肠衣包裹着满满的肉粒,口感醇香有韧劲,肉质满满,咸味适中,一点都不会腻,反而越嚼越香。
自带熏木的香味,再经这么一煎果木,香味直接扑鼻而来,吃进嘴里逐一共爆开,唇齿留香。
89元4大根肉含量96%款(每根340g),或者149元7根96%肉含量(每根340g),爱大口大口吃肉的速冲!让你随时随地吃上释怀肉,随时随地加餐!地谈果木熏烤老火腿掰开满满都是肉